Меню
Classic
Меню, в котором всё продумано для комфортного и красивого застолья. Здесь знакомые вкусы поданы с современным акцентом, а блюда сочетаются так, чтобы праздник прошёл легко и без лишней суеты.
Это универсальное решение для свадеб любого формата — сбалансированное, вкусное и всегда уместное.
6 000 ₽/чел
- Итоговый выход в граммах на 1 персону: 1 150 г
- Минимальная сумма заказа по меню составляет 140 000 ₽
- Дополнительно рассчитываются обслуживание и логистические расходы
- Цена актуальна на зимний сезон
Welcome
Холодные закуски
54 г/чел
- Слоеная корзиночка с Белой рыбой (Масляная) и сливочным сыром
- Королевская креветка на апельсиновом чатне, подается в бокале Tulip
- Брускетта с Прошутто Cotto и корнишонами
- Сыр Камамбер со свежими фруктами и ягодами
Безалкогольные напитки
200 мл/чел
- Ягодный морс домашнего приготовления
Банкет
Холодные закуски
450 г/чел
- Сырное ассорти (маасдам, тильзитер, мраморный) с грецким орешком, медом и сочным апельсином
- Рыбное ассорти (слабосоленая семга и Белая рыба х/к на ложе салатного микса), подается со злаковыми чипсами
- Тар-тар из розового тунца в сочетании свежего огурца и каперса, подается с чипсами из Тартальи
- Мясные яства (сырокопченая колбаска, карбонад в/к, балык с/к), подается с соленым крекером
- Лепестки сыровяленой куриной грудки с карпаччо из апельсинов
- Буженина, запечённая с пряными травами, подается с корнишонами, хреном и горчицей
- Овощи натуральные (спелые томаты, свежие огурчики, сладкий перец, ароматная зелень)
- Моцарелла с помидорами, соусом Песто и зеленым базиликом
- Витки из молодых кабачков со сливочным сыром, лепестками миндаля и микрозеленью
Салаты
225 г/чел
- Салат «Ницарда» с тунцом, сладким перцем, салатным миксом в сочетании томатов черри и яйцом, под оливковой заправкой
- Салат «Московский» с говядиной и корнишонами, в сочетании с домашним майонезом
- Салат «Цезарь» с мясом птицы и чесночными гренками
Горячие закуски
80 г/чел
- Жульен с мясом птицы и грибами в блинном мешочке
Горячие блюда
150 г/чел
- Филе судака, приготовленное на гриле в фольге с соусом тар-тар
- Свиная корейка с соусом Барбекю
- Стейк из индейки с ягодным соусом
Гарниры
150 г/чел
- Овощи гриль с прованскими травами
- Картофель обжаренный
Десерты/выпечка
40 г/чел
- Хлеб ржаной/пшеничный
Безалкогольные напитки
350 мл/чел
- Ягодный морс домашнего приготовления
- Кофе «Американо»
- Чай в ассортименте