Меню
Select
Лаконичное меню, созданное для камерных торжеств и уютных свадеб. В нём всё самое необходимое: продуманные блюда, лёгкие сочетания вкусов и элегантная подача без излишеств.
Такой формат идеально подойдёт, если вы цените атмосферу, естественность и хотите сделать акцент на общении, а не на пышности застолья. Select — это про вкус, простоту и гармонию.
6 000 ₽/чел
- Итоговый выход в граммах на 1 персону: 1 140 г
- Минимальная сумма заказа по меню составляет 150 000 ₽
- Дополнительно рассчитываются обслуживание и логистические расходы
Welcome
Холодные закуски
50-60 г/чел
- Парус сырокопченого окорока с томатами Черри
- Канапе с ветчиной и сырным кремом
- Дуэт салями со сливочным сыром и оливой
- Профитроль с сырным муссом и грецким орешком
Безалкогольные напитки
200 мл/чел
- Ягодный морс домашнего приготовления
Банкет
Холодные закуски
460 г/чел
- Сырное ассорти (маасдам, тильзитер, мраморный) с грецким орешком, медом и сочным апельсином
- Слабосоленая сельдь с отварным картофелем и маринованным лучком в сочетании с чесночными гренками
- Ассорти копченых колбас, сырокопченого окорока, в сочетании с домашними соленьями
- Блинные мешочки с паштетом из мяса птицы на ложе Green-салата
- Рулетики из ветчины с сырным кремом, Green — салатом, томатами Черри и микрозеленью
- Овощи натуральные (спелые томаты, свежие огурчики, сладкий перец, ароматная зелень)
- Фаршированные баклажаны грецким орешком и сыром в сочетании с Green — салатом и томатами Черри
Салаты
225 г/чел
- Салат «Крабовый» с мясом «Снежный краб», кукурузой и корнишоном
- Салат «Русский» с мясом птицы, картофелем, корнишонами и яйцом, в сочетании с домашним майонезом
- Салат «Греческий», традиционный
Горячие закуски
80 г/чел
- Жульен с мясом птицы и грибами в блинном мешочке
Горячие блюда
150 г/чел
- Свиная корейка с соусом Барбекю
- Куриная грудка гриль с ягодным соусом
Гарниры
150 г/чел
- Рис отварной с овощами
- Картофель отварной с укропом
Выпечка
40 г/чел
- Хлеб ржаной/пшеничный
Безалкогольные напитки
350 мл/чел
- Ягодный морс домашнего приготовления
- Кофе «Американо»
- Чай в ассортименте